第10章 曾小燕嘴饞
昨天做魔芋豆腐的時(shí)候,,看著魔芋豆腐在大海碗里靜置成形,,許知春想到了涼粉,。
賣魔芋豆腐的時(shí)候,,如果有涼粉也一起賣,,豈不是更好,?
海港倉(cāng)庫(kù)里有海量書籍,,她昨晚可以在里邊翻了老半天才翻到古法做涼粉的,她本來(lái)就是個(gè)動(dòng)手能力強(qiáng)的人,,細(xì)細(xì)揣摩幾遍就懂了,,可以一試。
現(xiàn)在缺少的就是原料,,石花籽,、薜荔果、涼粉草都可以,,薜荔果和涼粉草她沒(méi)印象,,但石花籽似乎在山上見過(guò),還不少呢,,她今天打算去找找,。
循著記憶里那點(diǎn)隱隱約約的印象,許知春費(fèi)了小半天勁兒,,終于在一處山坳里找到了石花籽,。
一大片密密麻麻夾雜生長(zhǎng)在灌木野草叢中,,圓圓的小燈籠似的果實(shí)掛滿枝頭。
石花籽長(zhǎng)得矮小,,半人高,,采摘起來(lái)特別容易。
有了石花籽,,再需要石灰水就行了,。
唔,石灰在海港倉(cāng)庫(kù)里也有,,她弄出來(lái)一斤半斤就說(shuō)去年買了給雞舍消毒的還沒(méi)用完,。
為了預(yù)防夏天發(fā)生雞瘟,村里很多人家都會(huì)買石灰給雞舍消毒,,也確實(shí)有效,。
齊活,今天就試試,。
不多會(huì)兒,,許知春就采摘了半籃子石花籽,約莫有個(gè)兩斤多三斤左右,。
今兒只是試一試,,足夠了。
順便打了豬草,,許知春便回去了,。
沒(méi)想到曾小燕在她家門口轉(zhuǎn)悠,手里還拎著一只雞,。
看見她回來(lái)了曾小燕一路小跑過(guò)來(lái),,眉開眼笑:“知春嫂子你可回來(lái)啦,你看,,我?guī)Я艘恢浑u過(guò)來(lái),,咱們中午殺了吃好不好?你們家做的雞太好吃了,!”
她念念不忘,,忍了又忍也沒(méi)忍住,于是干脆買了一只雞帶過(guò)來(lái)了,。
她還特意挑了只大公雞,,老重老重了。
許知春無(wú)語(yǔ)凝噎,。
一邊請(qǐng)她進(jìn)屋一邊放下背簍,、籃子,笑道:“這不太好吧?你買了雞拿到我家里來(lái)殺,,你們家人要是知道了豈不是......”
曾小燕不以為然,,“我跟我婆婆打過(guò)招呼了,她沒(méi)反對(duì),。別人怎么想我管她呢,,這是我自己的錢買的。等會(huì)兒煮好了,,咱們吃一半,,我?guī)б话牖厝ゾ褪恰V閮盒饎傄矝](méi)在家,,不知道這會(huì)兒回來(lái)沒(méi)有,,我去叫她一起吧?!?p> 瞧這安排的明明白白的,!
許知春忍不住又道:“梁大嬸真的沒(méi)說(shuō)什么嗎?”
“當(dāng)然啊,,我騙你干嘛,。”
“那行,,我這就燒水,,等會(huì)兒殺雞燉了吃,?!?p> “好嘞!”
“你去看看珠兒小嬸在不在,?!?p> 人走了她好從海港倉(cāng)庫(kù)里搞些百合干、枸杞,、香菇干出來(lái)等會(huì)兒燉雞,。
“我這就去?!痹⊙嗖灰捎兴?,高高興興的去了。
珠兒小嬸剛從菜園里回來(lái),,就被曾小燕拉過(guò)來(lái)了,。
殺雞吃怎么說(shuō)都是一件讓人開心的事兒,三個(gè)人有說(shuō)有笑一起忙碌了起來(lái),。
許知春趁機(jī)將魔芋豆腐介紹給她們倆:“等會(huì)咱們用半只雞燉湯,,半只雞燉這魔芋豆腐,你們都嘗嘗看看味道怎么樣,如果好的話,,咱們就做這魔芋豆腐賣,,怎么樣?”
曾小燕,、珠兒小嬸都很驚喜,,“知春(知春嫂子)你這就想出來(lái)做什么生意啦?太好啦,!”
曾小燕更是得意:“看來(lái)我今天真是來(lái)對(duì)了啊哈哈,!”
珠兒嫂子笑道:“那么我來(lái)燉湯做菜吧,知春你告訴我怎么做,?!?p> 家里有個(gè)陶罐,正好用來(lái)煨湯,。
半只雞剁成塊,,洗凈血水放入陶罐,泡好的枸杞,、百合干,、香菇也全都放了進(jìn)去。
許知春家里沒(méi)有蘿卜了,,曾小燕便現(xiàn)成去珠兒嫂子家菜園拔了一個(gè)回來(lái),。
等她拔了蘿卜回來(lái),魔芋豆腐已經(jīng)切成小塊與雞塊翻炒上了,。
蘿卜切塊入湯鍋燉,,魔芋豆腐與雞塊翻炒變色出香味了,加入切成段的干辣椒,,加水燉煮,。
等快出鍋的時(shí)候下一大把蒜苗快速翻炒幾下就可以出鍋。
曾小燕用力吸了吸鼻子,,“好香?。≈閮盒鸬氖炙囌婧?!”
珠兒小嬸微笑:“我都是按著知春說(shuō)的做,,知春才更會(huì)?!?p> 許知春擺擺手笑道:“我只會(huì)說(shuō),,做的肯定沒(méi)有珠兒小嬸好?!?p> 米飯蒸上,,鍋里燉著,,至少得小半個(gè)時(shí)辰才好,許知春便道:“還有一樣我家鄉(xiāng)的美食,,今日也想做一做,,就是我家里沒(méi)有紅糖,你們家里有嗎,?不用多,,一點(diǎn)點(diǎn)就可以了?!?p> 海港倉(cāng)庫(kù)里不但有紅糖,,還有白糖、冰糖各種糖,,如果曾小燕,、珠兒小嬸她們沒(méi)來(lái),她自己做了完全可以自己加糖品嘗,。
只要東西能做出來(lái),,就可以。
曾小燕忙道:“我那里還有一斤多,,平日里我沖紅糖水喝的,,我這就回去拿來(lái)?!?p> 許知春一把拉住她,,笑道:“先聽我說(shuō)完。你們看這,,我剛摘回來(lái)的燈籠果,,我說(shuō)的那樣美食就是用這燈籠果做的,加一點(diǎn)兒紅糖水就很好吃,。到時(shí)候咱們可以和魔芋豆腐一起賣,?!?p> 燈籠果是當(dāng)?shù)厝说慕蟹?,入鄉(xiāng)隨俗,許知春便也這么叫,。
曾小燕沒(méi)見過(guò),,很是稀奇拿了兩顆在手里端詳,“這要怎么做吃的???難道也是做菜嗎,?”
珠兒小嬸驚訝:“燈籠果山上多的是,,生吃并不好吃,小孩們有的時(shí)候會(huì)摘了拋著玩,難道做菜好吃嗎,?”
珠兒小嬸一臉的“下次試試”,。
“當(dāng)然不是,”許知春笑道:“等會(huì)兒我一做你們就知道了,,很簡(jiǎn)單的,,主要就是拿捏一個(gè)度,拿捏的準(zhǔn),,一次就能成,。若是一次不準(zhǔn),多來(lái)兩次也就成了,?!?p> 曾小燕笑道:“既然這樣我先回去拿紅糖?!?p> 許知春忙道:“一點(diǎn)兒就夠了,。”
“哎,,知道,!”
曾小燕這邊回去,許知春和珠兒小嬸也沒(méi)閑著,,將燈籠果挑選清洗,。
鄉(xiāng)下沒(méi)有什么零嘴吃,曾小燕時(shí)不時(shí)便會(huì)買兩斤紅糖回來(lái),,交給婆婆半斤,,剩下的都自己收著,嘴饞了想吃甜的便沖泡兩碗紅糖水喝,,她一碗,、她男人一碗。
至于別人,,那是沒(méi)份的,。
不是她小氣,而是本來(lái)就是她的東西,,她給一次不給一次也不像話,,次次給她不樂(lè)意,干脆不給,。
她公婆也沒(méi)說(shuō)什么,,只是她公公讓她婆婆跟她說(shuō),她吃這些個(gè)東西的時(shí)候最好在自個(gè)房間里吃,,別當(dāng)著人吃,,總不太好,。