第二十七章 南瓜餅(一)
平西小郡王李源是平西郡王府的獨苗,,整個平西郡王府對這根獨苗都是含在嘴里怕化了,,捧在手里怕摔了的,。如此成日被人哄著,,性格自是難免驕縱。
欺男霸女這等事他倒是沒做過,,不過似這等游船被撞之事,,以李源的性子自是當場便要殺過去理論的。
“李源同他小廝殺上船沒多久就昏了過去,,當是嗅到了灑在空氣中的迷藥,。”林斐說道,,“既用了迷藥,,能把人溺死的便不定是人高馬大的壯漢了,文弱些的男子,、女子都能做到,,莫要因著這一點而有所拘泥?!?p> 劉元點頭應(yīng)了一聲“是”,,待要轉(zhuǎn)頭離開,又聽林斐問他:“上回那個酸梅飲子料包呢,?”
酸梅飲子料包,?不是在說案子么?劉元怔了一怔,,不過很快便反應(yīng)過來:“林少卿說的可是之前那趙記食肆的小娘子送的料包?”
林斐道:“她那日送來是道謝所用的,?!?p> 劉元:“……”
上峰的言外之意他自然是懂得。送來道謝所用……那日趙記食肆的事可不就是他同林少卿一同幫的忙,?
如此,,這道謝的飲子料包自然也有林少卿的份,。
不過話說回來,他還是頭一回看到林少卿主動開口討要東西的,。難不成是上回那什么叫雞蛋炒面的菜式太得林少卿喜歡了,?
一想到那道菜,劉元臉色便有些微妙:上回那什么雞蛋炒面可叫他同白諸等人直至現(xiàn)在對面條這等吃食還有些心有余悸,。沒想到林少卿的口味竟如此清奇,,以往怎得沒發(fā)現(xiàn)林少卿的口味獨到呢?
又或者……林少卿那碗同他們的真真是不同的不成,?
還在胡思亂想間,,卻聽林斐已再次開口了:“你拿些過來?!?p> 劉元:“……是,。”
那包酸梅飲子料包他還沒動呢,!對他這等人來說,,要自己煮什么的也太麻煩了。是以雖說興高采烈的拿了回來,,卻連動都沒動,,一直放在他案幾上的木頭匣子里。
跑了一趟,,劉元干脆將一整包酸梅飲子料包都拿過來給林斐了,。
左右他這等懶人也不會動,與其放著壞了,,便干脆都給林少卿好了,。
林斐看了一眼,沒有推辭,,接了過去,。
……
……
暮時過后,紀采買去開公廚庫房的門,,溫明棠便帶著阿丙同湯圓去挑食材了,。
大抵是她昨日挑菜蔬挑的實在太過“識趣”,紀采買對她印象不錯,,見到幾人還對幾人笑了笑,,而后才道:“里頭的食材盡可挑選,待過些時日統(tǒng)一采買時,,溫師傅列張單子,,便無需如這幾日這般不便了。”
溫明棠笑著回道:“其實朝食也就這些花樣,,用不了什么食材,,多謝紀采買照顧了!”
如此會說話更叫人滿意了,。紀采買點了點頭,,示意她可以進去了。
溫明棠領(lǐng)著阿丙同湯圓進了庫房,,也未四顧挑選,,似是一早便想好了一般,她帶著阿丙同湯圓直接拿了幾樣食材便走了出來,。
眼見溫明棠等人將食材搬上板車,,紀采買也忍不住好奇看了一眼,待看到板車上的食材時,,目光不由頓了一頓,。
紅糖、花生,、芝麻同面粉,。
“溫師傅這是要做餅嗎?”到底也是公廚的采買,,看到這些食材,,猜也猜得到溫明棠要做什么。
溫明棠笑著回道:“是要做個餅,?!鳖D了頓,不等紀采買開口,,她便主動問道,,“紀采買可要嘗嘗?明日給紀采買留兩個,?”
紀采買本能的想要開口拒絕,,畢竟餅這種東西誰沒嘗過?可鬼使神差的,,想到昨兒去大牢問話時,,那幾個差役對這幾日的朝食皆是贊不絕口,還道最里頭關(guān)的那個鬧騰的也不鬧絕食了云云的,。
這么一說到底讓紀采買好奇了起來,,于是想了想,點頭道:“成吧,!你給我留兩個,,我明日早些過來,。”
溫明棠含笑應(yīng)了下來,。
……
……
翌日一大早,將白粥熬上之后,,溫明棠便帶著阿丙和湯圓開始做朝食了,。
從鍋上將那一大蒸籠蒸熟的去皮南瓜端到了臺面上,而后麻利的就著蒸籠布將這一籠布的南瓜一裹,,溫明棠拿起手邊的搟面杖隔著籠布對其搟壓了起來,。
南瓜已被蒸至軟爛,只略略一搟,,便被輕松搟成了泥,,溫明棠直接將那一籠布的南瓜泥倒入面粉中開始和面。南瓜水潤,,幾乎不用加水,,溫明棠邊揉面團邊同阿丙、湯圓有一茬沒一茬的聊著城內(nèi)小食肆的小食,。
待聊的差不多了,,面團也揉好了,原先素白的面團此時已被揉成了淡淡的橙色,,鮮亮的顏色看起來多了不少食欲,。
可見吃食于“色”這一字上確實是十分重要的。
揉好面團,,接下來便是調(diào)餡兒了,,溫明棠準備了兩個餡:芝麻餡同紅糖花生餡。
芝麻餡倒是常見,,不過這紅糖花生餡阿丙同湯圓卻還是頭一回見,,不由有些期待起入口的味道來了。
將調(diào)好的內(nèi)餡包入南瓜面團之中,,略略壓了壓,,溫明棠又拿了根竹簽在上頭壓出了南瓜的紋路之后,一只南瓜餅就做好了,。
看著那形似南瓜的小圓餅,,阿丙和湯圓看的眼睛都不眨一下。
到底還是半大的孩子,,對這等模樣有趣的吃食更為上心,。
包餡壓形,溫明棠做的很快,,阿丙和湯圓也學的不慢,,很快便將那一大團南瓜面團變作了滿臺面的南瓜圓餅,。
接下來就是用油煎了,將小小圓圓的南瓜餅煎至兩面金黃撈出,,為方便區(qū)分餡料,,溫明棠還特意為芝麻餡的南瓜餅頂部撒了幾粒黑色芝麻作點綴。
煎好的南瓜餅一出鍋便立時被阿丙同湯圓接了過去,。兩人端著盤子走到一旁,,用筷子將煎至深橙色的南瓜餅夾了起來。略略吹了吹,,阿丙便迫不及待的一口咬了上去,,這南瓜餅外皮焦脆,內(nèi)里卻是糯米面粉特有的軟糯,。
比起尋??梢姷闹ヂ轲W,阿丙和湯圓皆先拿了紅糖花生餡的嘗鮮,。南瓜餅中紅糖餡隨著被咬開的豁口,,露出了里頭化為焦褐色的紅糖汁,卻又不單是紅糖汁,,其內(nèi)還包裹著大小不一的花生碎顆粒,,隨著紅糖汁一道流入口中。
紅糖混著花生碎的香味,,舌尖砥礪著那粗糲的花生碎粒感,,兩人不住點頭:只覺如此食起來,比起盡數(shù)磨成粉末的餡料竟別有一番食之趣樂,。
他們敢保證,,但凡嗜甜的,沒有人會不喜歡這南瓜餅的,。
溫明棠笑看著阿丙同湯圓兩人吃南瓜餅,,挑了兩個賣相尤為出色的放至一邊,道:“吃完把餅都煎了,。那兩個先莫動,,待到紀采買來之后再入鍋?!?p> 前頭磨了幾日,,也是時候開始同紀采買打好關(guān)系了。
采買的食材可是能直接影響到廚子做菜的,,自是需要打點,。