新年新氣象,，元旦過后，離過年就不遠了,。

　　不過,，過年之前還有兩個很重要的節(jié)日，那就是臘八和小年,。

　　也不知道從什么時候起,，就有了‘過了臘八就是年’這種說法。

　　當(dāng)然,，對現(xiàn)在的普通百姓來說,，說是過節(jié)，其實就是找個借口打打牙祭,。

　　臘八節(jié)這天,，再困難的人家，哪怕是棒子面兒粥,，都要在里面放一點點之前節(jié)省下來的花生綠豆赤小豆這些,，混在一起來熬煮開來，這就是最簡單的臘八粥了,。

　　吃的時候就上提前腌好的臘八蒜,，那味兒，倍兒香,。

　　許大茂家當(dāng)然也熬了臘八粥,，不過這里面的內(nèi)容可就比一般人家豐富多了。

　　原料有各種豆類,，包括花生,、蕓豆等等，凡是空間種的,，都抓了一小把兒,，然后再混上大米，玉米糝,，最后,，奢侈地放了幾粒紅棗。把所有的東西都混合好后,，分成三份,，一份給老宅,，一份給徐師傅。

　　為了粥能熬得更綿軟,，他在2號,，也就是臘月初七的一大早，就把材料淘洗干凈,，然后就用清水泡上了,。

　　到了晚間，花生豆子們一個個都被泡得胖嘟嘟的,，米湯也被浸了出來,，這個水可不能倒掉的，連同材料一起全都放入砂鍋,，置于里屋取暖的爐子上,，把爐火調(diào)到最大，等粥水燒開了,，用大勺多攪拌幾下,，防止粘底。然后就把爐火調(diào)小,，砂鍋就這樣放在爐子上慢慢地熬煮。

　　當(dāng)晚,，一家三口是就著粥香入睡的,。

　　第二天就是臘八節(jié)了，晨起之后,，揭開蓋子一看,，粥已做好了。拿勺子輕輕一舀,，又黏又稠,，看著就很誘人，更別提那濃郁的粥香了,。

　　臘八蒜他沒有準(zhǔn)備,，不過有糖蒜。

　　他前世是南方人,，吃不慣老京城那種傳統(tǒng)的臘八蒜,。

　　在結(jié)婚單過之后，他就開始自己腌糖蒜,。

　　大蒜是他在空間里自己種的,，用的那種快要成熟的生蒜頭，這種比那種完全成熟的干蒜頭辣味兒更輕一些,，而且吃起來也更脆生,，口感更好。

　　只需把最外層的那些臟的干皮去掉就行，整頭的大蒜頭用清水洗干凈,，然后用鹽大致的腌個小半天兒,。

　　然后就是做糖醋水了，用鍋將放了糖的米醋和少量的水燒開,，小火慢燉,，直到糖都融化于醋水中就可以了。

　　容器一定要清洗干凈,，晾干水分,，這年頭他也找不著玻璃密封罐,，所以就用腌菜壇子代替,。

　　將鹽腌過的大蒜頭用清水沖凈，濾干水分,，放進壇子里一只只豎著放好,，碼完一層再碼另一層,。

　　慢慢的將糖醋水倒進容器中，直到把大蒜頭都給淹沒了再停下,，再少少的灑上一點點白酒,，最后蓋上密封起來。

　　這種需要腌制時間長一些,，如果喜歡酸甜味重一點的,，至少要一個多月。如果喜歡微辣點的,，可以早一點開封,，估摸著20多天就夠了。

　　還好前世時他爺爺每年都要做這個,，他看得多也就學(xué)會了,，要不然，現(xiàn)在的他就只能入鄉(xiāng)隨俗吃那個酸倒牙的臘八蒜了,。

　　婁曉娥是個喜愛甜食的人,，許大茂頭一年做好糖醋，開封時她嘗試著吃了一顆,，覺得很合她的口味,，于是，夫妻倆臘八時就再也不泡臘八蒜了,，直接用糖蒜代替,。

　　徐師傅和許家其它的人，則更習(xí)慣傳統(tǒng)的那種醋泡的臘八蒜,，這一點跟這小夫妻倆沒有共同話題,。

　　許大茂就著糖蒜喝了兩大碗臘八粥,，肚子喝得飽飽的。

　　拿了只大飯盒,，給裝了滿滿一飯盒的臘八粥,，然后拿了塊厚毛巾給包好保溫，藏在包里打算帶到廠里,。

　　這是準(zhǔn)備送給張遠航的,，這孩子一人在京城，孤孤單單的,。自己和他又挺投緣的,，在這個大家伙兒都在過節(jié)的日子，就給他送一點溫暖吧,。

　　想了想,，又拿了小袋子裝了幾頭糖蒜，不知道他吃不吃得慣,，少帶一點給他嘗嘗味兒,。

　　到了廠里，他就直接去了工藝科,，果然,，小張已經(jīng)在他的座位上看圖紙了。

　　他悄悄的走到桌前,，從包里拿出飯盒往小張眼前一放,。

　　“許哥，你這是,？”

　　小張有些莫名。

　　“今兒是臘八,，給你帶了點臘八粥,。”

　　聽得這話,，小張眼睛一亮,，忙揭開飯盒的蓋子，粥還有余溫,，香味一下子就出來了,。

　　他閉上眼睛，把鼻子湊到粥跟前,，深深地吸了一口,。

　　“真香，謝謝哥啦,！”

　　說完,，也不客氣,，從抽屜里拿出自己的飯勺，開始大口大口地吃起來,。

　　邊吃邊含糊不清地夸贊,，“真好吃，我都好久沒喝過這么香的大米粥了,?！?p>　　許大茂見他光顧著喝粥，趕忙幫他剝了一顆糖蒜扔到他碗里,，“嘗嘗這個,，我自己腌的糖蒜，酸甜口兒的,，不知道你喜不喜歡,。”

　　小張拿勺挖起一來,，就著蒜頭喝了一大口,，嚼了嚼，頻頻點頭,。

　　“好吃,，我們家鄉(xiāng)也吃蒜的，不過是泡蒜,，比這要辣,，不過許哥你這個蒜真挺好吃的?！?p>　　不一會兒,，一碗粥被他一掃而空，那幾頭糖蒜也都吃完了,。

　　“你這是沒吃早飯嗎,？”

　　許大茂不由得打趣他。

　　小張苦笑,，“許哥,，不怕你笑話，早飯是吃了的,，兩個饅頭就咸菜,。吃了跟沒吃一樣，我這胃就跟無底洞差不多了,?！?p>　　“我們家鄉(xiāng)是吃米居多，京城這邊基本都是吃面食,，時間久了就特想吃米飯,。不瞞你說,，我正琢磨著要不要用攢下的糧票到飯店去吃一頓米飯呢。沒想到你今天就來雪中送炭了,?！?p>　　說完，看了看面前被自己吃得一片狼籍,，不好意思地笑了笑,，趕忙拿起臟飯盒跑出辦公室，邊跑邊喊,，“許哥,，你等我一下啊，我去把飯盒洗干凈,?！?p>　　這小子！

　　許大茂笑了笑,，低頭看了看表,，時間還早，干脆坐下來,，拿起一邊的圖紙隨便看了看,。

　　得，跟天書也差不了多少了,，他是有看沒有懂,。前世他在大學(xué)學(xué)的那點工科制圖基礎(chǔ)，畢業(yè)后就一直沒用過,，基本上都還給老師了,。

　　看來，技術(shù)上自己是不要抱什么希望了,，還是踏實一點,，從行政管理出發(fā)，慢慢向上熬資歷吧,，熬到開放后再做下一步打算。

　　……

　　過完臘八,，天氣越發(fā)的冷了,，不過街上的人卻多了起來，不管有錢沒錢的,，怎么著都要過年的,，年貨都得準(zhǔn)備起來了，尤其是家里有老人孩子的,。

　　所以年底的委托行,，貨物的品種就更多了,。

　　禮拜天，將孩子交給來看娃兒的三位長輩,，夫妻倆沒騎車就直接溜達著出了門,。天氣太冷，走一走更暖和,。

　　聽說四合院附近新開了一家委托商店,，兩人決定去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，碰碰運氣,。

　　可剛一進門,，眼尖的婁曉娥就看到了許小妹，她推推許大茂的胳膊,，“大茂,，你小妹怎么和一個男生在一起？”

　　許大茂定睛一瞧,，那不是張遠航嗎,？

　　他們倆怎么會在一起？