第五十七章 宰豬
夕陽西下,整座山林籠罩在金黃色的余暉里,。
江子羽拿簸箕盛了谷子,,雞們早就在雞舍門前的草地來回走動,等著投喂了,。
它們已經養(yǎng)成到了飯點就回來的習慣,,見到他走來,咯咯咯地圍了上去,。
跟雞群一哄而上的心急相比,,三只白鵝顯得從容多了。
它們伸長了脖子,大跨步走來,,神神氣氣,,活像大爺?shù)戎虖乃藕蛩频摹?p> 母雞和公雞加起來只有一百多只,跟之前上千只時相比,,草地顯得寬敞和空曠了,。
不過,過來蹭吃的鳥兒倒是更多了,。
冬天,,山林里的食物少了,想必它們找食物比其它季節(jié)艱難,,紛紛蹭上了他這張長期飯票,。
在這個缺少食物的季節(jié),鳥兒們也不容易,,想蹭就蹭吧,,努力賺錢,養(yǎng)得起,,江子羽大手一揮,又給它們加了一把谷子,。
【獲得動物群體的感恩,,觸發(fā)隨機任務】
【隨機任務:使用4能量值兌換靈智+1,使用對象:動物】
【是否兌換:是,,否】
江子羽看著養(yǎng)殖系統(tǒng)跳出來的界面,,認真看了一遍隨機任務,有個問題,。
為什么獲得動物群體的感恩,,不能直接獎勵靈智+1呢,還得把他好不容易積攢的能量值掏空,。
江子羽一邊在心里吐槽一邊誠實地點了是,,兌換完成后,又是一朝回到解放前,,能量值清空了,。
回竹樓的路上,他順手解放了被浸著腳的母雞,,單獨給它撒了點谷子,。
“快點吃啊,不然的話,,你繼續(xù)回桶里浸著,,清醒一下?!?p> 大概抱窩的母雞都有一顆修仙的心,,成天不吃不喝,。
江子羽站在一旁,盯著它吃了谷子,,趕它進了雞舍,。
要不然這只母雞敢大晚上不回雞舍,跑去它之前趴著的落葉上繼續(xù)抱窩,。
母雞一旦抱窩,,心就全部放在了孵雞蛋上面。
以前家里養(yǎng)的母雞還會在抱窩前跑到外面去下蛋,,不讓主人家撿走,,然后偷偷孵蛋。
在他們都找不到它,,以為它丟了時,,過個二十來天,它卻帶著一群小雞崽回來了,。
江子羽掃視了一遍客廳,,沒有看到小貓的身影,于是喊了一句:“小橘子,?!?p> 小橘子從一個小紙箱里探出了腦袋,睜著圓溜溜的眼睛看他,,無聲地問:有什么事兒,?
江子羽走了過去,摸了摸它的腦袋,,把兌換來的靈智+1用在了小橘子身上,。
他蹲著逗了一陣小橘子,小橘子看著毫無變化,,也不知道這個靈智+1的作用有多大,。
......
家里要宰豬,江子羽不到六點就起床了,,天還沒完全亮,,朦朦朧朧的,看著像是蒙上了一層輕紗,。
早起的鳥兒有蟲吃,。
從樹林里穿過,耳邊不時傳來嘰嘰喳喳的鳥叫聲,,它們隱藏在樹上,,讓人看不真切。
江爸江媽和過來幫忙的周叔周嬸已經在院子里了,徐師傅也很快到了,。
徐師傅是村里的殺豬匠,,宰了幾十年的豬了,手藝杠杠的,。
現(xiàn)在村里養(yǎng)豬的越來越少,,徐師傅的這門手藝沒有了用武之地,只有臨近過年,,村里才有人上門請他殺豬,。
江家宰的這頭豬,是開春的時候買的豬秧子養(yǎng)的,。
江媽平時都是種了專門給豬吃的牛皮菜來喂它,,有時還割紅薯藤給它吃,很少喂飼料,,所以生長得緩慢,,養(yǎng)了快一年了,才兩百斤多一點,。
很多養(yǎng)殖場養(yǎng)豬,,全封閉式的,只需要五到六個月就可以出欄了,,體重也能達到兩百斤左右,。
徐師傅用的是原始的殺豬方法,江媽在廚房煮了一大鍋開水,,在給豬一刀痛快之后,用開水燙毛,,然后豬毛就很容易去掉了,。
江子羽洗了個臉盆出來,用來接豬血,,盆里要放些少許的水和鹽,,能夠讓豬血凝固得更快。
“媽,,你來放水和鹽,。”
江子羽把盆遞給江媽,,放少許的水和鹽,,一聽就是有講究的,放的合適了,,接到的豬血用開水煮后,,血塊呈蜂窩狀,吃起來很有嚼勁。
院子里擺了四張長凳,,凳子上放著一塊剛卸下來的門板,,整個宰豬的過程都要在上面進行。
江子羽一邊打下手一邊看著徐師傅操作,,用開水燙過豬后,,接下來的一幕非常有意思。
只見徐師傅抓起離他最近的豬蹄,,拿刀在下面割了一個小口,,然后用嘴對著小口用力地吹氣。
跟吹氣球似的,,豬鼓了起來,,它身上的褶皺漸漸被撐開了,徐師傅看著差不多了,,便拿起準備好的繩子綁住剛才割開的小口,。
這個時候豬的毛就更容易去掉了,拿起個鋒利的小刀,,嘩嘩地揮舞著,,豬毛被刮了個干凈,躺在門板上的豬露出了它本來的顏色,,白白嫩嫩的,。
開腸破肚后,江媽端了豬下水進廚房,,把要拿來煮粥的先洗干凈,。
豬下水基本上就是豬的內臟,但每個地方有細微的差別,。
在白溪村,,豬下水有豬心、豬大腸,、豬肝,、豬肚、豬肺,、豬粉腸,、豬小腸和豬腰。
江子羽進廚房來幫忙,,村里的習俗,,每次宰豬,都會用一部分豬下水來煮粥,。
小時候家里宰豬,,小孩子最盼著的就是那一大鍋豬雜粥了,,連湯帶粥,能吃上兩大碗,。
村里的人情味十足,,豬雜粥一定要煮上一大鍋,親朋好友,、左鄰右舍都要叫來,,大家熱熱鬧鬧地吃。
現(xiàn)在生活條件好了,,不再像以前,,煮的豬雜粥里撈不出幾塊料。
江媽把豬下水里能放的都放了下去,,還炒了一大盆瘦肉,,整上一大盤青菜。
徐師傅和幫忙的周叔周嬸自然是要留下吃飯的,,江爸昨天還喊了村支書一家,、孫叔一家以及跟他們家關系比較好的另外幾家。
客廳里坐不下,,大家都是盛了粥,、夾了菜,在院子里站著,、蹲著,、坐著吃。
“毛娃,,吃早餐了嗎,?過來喝碗粥?!苯瓔尶吹矫迯脑鹤油庾哌^,,朝他喊了一句。
“吃過了,?!泵撄c點頭,,但還是走了過來,。
雖然吃過了,但他還能吃,,江媽給他盛了一碗,,毛娃吃得干干凈凈。
“再來一碗,?”江媽問道,。
毛娃拍拍圓鼓鼓的肚子,,擺擺手,說道:“不了,,實在吃不下了,。”
吃完早餐,,江子羽上山了一趟,,得喂雞喂鵝,把它們放出來,。